安德莉凯利

自由行深度中毒患者,日本行程规划师

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[食 REPO] 上野 精養軒 カフェラン ランド―レ


一句话总结:没有情怀,还是不要去了


身为一名中国历史爱好者,东京有两家餐厅一直想打下卡:上野的精養軒、日比谷的松本楼。因为这两家餐厅,曾经滋养过当时中国最伟大的革命力量。

1914年7月8日,孙中山率领三百多人,在精養軒正式成立了中华革命党(1919年10月,中华革命党又改组为中国国民党)至于许多台湾同胞在repo写的“精養軒是孙、宋举办婚宴的地方”,应为误传。孙宋的结合,是在孙中山日本友人梅屋庄吉的宅邸,而松本楼的创始人小坂梅吉与梅屋庄吉是姻亲。

2008年涛哥访日(也就是那次,涛哥去了奈良,拜访了法隆寺唐招提寺,还入住了奈良ホテル),时任的日本首相福田康夫就在与中国革命有深厚渊源的松本楼宴请涛哥,当然,菜单不是1000日元的轻食了,而是定制的法餐。

扯回精養軒,如今境内其实有两家餐厅:专注轻食的カフェラン ランド―レ以及专注法餐的グリルフクシマ。法餐店的评价还可以,轻食店的口碑就远不如松本楼。(所以去帝剧看SHOCK的时候,真的可以顺路刷一发松本楼,人均1500日元的消费买不了吃亏买不了上当~)

下午差不多一点左右去,没有排队直接入座。翻了下菜单,也不知道当时怎么想的,放弃了比较安全的beef set和咖喱饭,点了シャンシャンちゃん誕生1周年記念 パンダプレート(30食限定)。为了纪念上野动物园大熊猫香香一周岁生日的纪念panda plate餐¥ 2,580(税込) 图片看上去花里胡哨还挺有意思的。不过当我发现一日30食限定的套餐到下午一点还能点到的时候,就有种不妙的感觉。

第一道奶油玉米汤,还OK,必胜客水准,再高没有了。等plate上来,我把ビーフシチュー・ポークソテー・パンダミルクパン・骨付きソーセージ・鶏竜田揚げ、小海老フリッター・フライドポテト・いちごのババロア・ライス挨个吃了个遍后,内心是崩溃的。ビーフシチュー虽然卖相和猪饲料一样,但是味道还勉强过关,可炸薯条炸虾都是什么鬼啊,还不如去吃M记。

亲爱的朋友,如果你不是无脑的淀粉爱好者,就不要点这个了。2580日元,足以去吉野家呼风唤雨,为什么要来吃面粉香香呢?

[食REPO] 京都 からふね屋 熊野店

作为一个烧饼油条豆浆早餐喂养大的纯中国人,第一次的西式早餐启蒙真的还要追溯到高中时代。同班的白富美带着我们一群土包子去两岸咖啡(是的,现在路过时连一个眼神都不愿意给的两岸咖啡)吃25块天价的火腿煎双蛋配咖啡。天了噜,那种手持刀叉即化身名媛的通电感在很长一段时间内都让人在午夜梦醒之时都战栗不已。

不过几十年过去了,连KFC和麦当劳都上了plate set(虽然难吃得可以),可是在杭州想找个咖啡店吃顿像样的西式早餐,依然是奢望。

为什么同在东亚的日本,西式早餐文化能够如此根深蒂固?

想来想去,或许是因为日本更早地打开国门开始现代化进程,如今的日本中老年人对西式文化的接受程度要远高于同龄的中国人。京都的喫茶店、咖啡店,平日的早上除了游客就是满满当当的银发族。反正店里消费不高,他们也不用像中国同龄人一样继续为家族后辈鞠躬尽瘁,有大把的时间可以供自己享受逍遥。

からふね屋是上世纪70年代开出来的咖啡店,远不如INODA、六矅社来得网红。本店如今在三条,丸太町站、山科站、小仓站、くいな橋站附近都有分店。且除了本店是早上9点才开门,其他点6-7点就开了。

这营业时间真是良心啊.....能不能考虑去奈良开一家?奈良市除了三条通上的KOHIKAN是七点开之外,其他咖啡店都要傲娇地到十点后才开门,那还吃个P早饭?!

からふね屋熊野店离guesthouse和乐庵很近,完美填补了民宿不提供早餐的缺憾。这家中庭还做了一个颇有意趣的garden,枯山水水平可以,至少比许多装神弄鬼的新民宿强多了。推荐吃morning的A set:吐司+沙拉+培根+煎蛋,量足味美,绝对满足正常的胃容量,吐司还是進々堂的。進々堂脑残粉的本人十分感动!不过它家的ドリップ的确特别苦,特别涩,从口感来说不是我喜欢的TYPE,偏偏我还点了ICE的,想用加奶的方式挽救都救不大回来,同不好这口的朋友可以考虑酌情换种饮料。

HP:http://karafuneya.jp/

年末年初,回顾与展望

2018,是玩得比较疯的一年,感谢家人的纵容。

3月  上海《武藏》观剧

4月  东京-上田-饭田-长野-别所

6月  东京-镰仓

       东京-箱根

8月  北京 野村家 狂言

9月  大阪-奈良-京都

10月 重庆

11月 大阪-京都-滋贺

        香港

12月 东京


然后,我终于把2015年之前所有日本照片理完了.....

不少朋友建议码字做副业,赚点外快。说实话,也和几个公众号深入接触过,但是归根结底我写不了命题作文,不是搞软文的材料,让我尬吹赚钱,技术上没问题,心理上接受不能。

有家电话卡公司联系我,没有任何商业文稿要求,每周发他们一篇500字以上的游记即可,他们承包我一年的日本电话卡加流量。这种自由度很好,我干了。

也有朋友介绍帮人写攻略的活,钱不多,但写得开心,出游者也满意,感觉来年还可以继续这门生计。


2019年有三个行程已定:1月去HK出个差,3月飞静冈,4月飞东京。

樱花是打算追的,能不能追上,看缘分吧。

想去次山西,除了云冈石窟,还想到平遥转转。

潮汕和顺德也在目标之内,无他,只为了吃。

还计划走一趟武汉,见见基友们,尝尝传说中的重油烧麦。

日本的话,除去已定行程,九州>岛根>中山道>升龙道>熊野路,主要秘汤协会的几个点想搞起来。三月先约了汤岛温泉的秘汤,才下订单对方就给我打了几个电话,大概是老人家搞不定email,还是电话方便,挺有趣。

手上另有套没约的飞巴塞罗那的票,看工作安排和酒店促销再定时间。

其他地方就随缘吧...如果有力度可以的bug价,随机应变了。


新的一年,最大的愿望是保证健康的情况下多赚点钱。

想要每天督促我赚钱,指点我赚钱的朋友!

再来就是祈祷有稳定又靠谱,还能说走就走的旅伴出现,一个人出行实在不经济(所以归根到底还是因为穷Orzzzzz)


[Hotel Repo] Nara Visitor Center and Inn


最想私藏的奈良酒店,没有之一。


奈良住宿系列基本写到头了,地标性建筑奈良ホテル、JR奈良站旁的Super Hotel、奈良小町guest house、若草山麓之下的THE DEER PARK INN、还有深隐于奈良町之内的樱舍,拿Nara Visitor Center and Inn 来做结尾,也算圆满。当然,如果有金主赞助我去住下登大路or日月亭,我会即刻上来与大家分享。

吃饭的时候,个人习惯将最爱的食物放到最后享用。写Repo也是,最心水的景点与住宿总迟迟舍不得写。这种心情又类似于追小众爱豆,想他红,又不想他爆红,很矛盾了。

我经常与朋友以及客户重复一句话:旅行中的住宿是体验当地文化不可或缺的一个环节。预算范围内,尽量住得好些、有特色些,绝对让旅行体验提升不止一点两点。对于还没有办法轻易负担商务舱的朋友,我对日本住宿的建议都是在保证不影响体力的情况下,多尝试几种住宿type,便宜的与贵的混搭,和式房间、大浴场有机会都来一发。

日本作为高度发达的商业社会,酒店的价格都是与软硬件匹配的,捡便宜的白菜价机会很少,仅限于以下几种情况:

1. OTA有BUG,比如今年agoda的优惠码事件,明明是88rmb off,被错误设置成了88usd off,这种级别的bug可遇而不可求;

2.新开业open plan。比如塞莱斯廷系列,去年银座新开幕时候1K以下还能住到,现在就别想了。且新开业有风险,没有前人的repo与review作参考,万一踩到雷就得不偿失。

3.旅行社/OTA尾单,比如携程搞过的淡季上海飞东京+星野的package,deadline附近的大甩卖。只适合时间自由且有多次签证可以说走就走的朋友么。

所以我第一次认真研究Nara Visitor Center and Inn的房价时,真心怀疑自己眼花。

这酒店是准备搞慈善事业么???

首先Location无可挑剔,猿泽池边,窗外就是世界遗产兴福寺五重塔,近铁奈良站步行十分钟,奈良町咫尺之遥。对上京都基本等于东大路通八坂神社附近地块了。

硬件方面,所有房型都备独立卫浴、也有大浴场,一楼lobby观光资料满载提供免费的travel advice,可以换汇,保管行李,且前台常年有会中文的工作人员驻扎。

最硬核的,酒店没有日文官网。

一家日本的酒店,没有日文官网,看来铁了心要做外国观光客生意......朋友说她家有观光厅的背景,我信。

一个建议,如果订房,尽量订和式豪华房(The Japanese Deluxe),说说只有16平米多,但是大开窗阳台,正面猿泽池景只会带来冲击感,往右边远眺,甚至可以清晰看到若草山。拥有这般绝景View的Room,两个人住每人也才300块,订到就是赚到!倘若Deluxe满房,退而求其次的Superior或者Standard也OK,The west twin洋式房垫底。

最后悄咪咪来放一张为爽健美茶拍CM(并没有!)的lo装小姐姐照片一张。可惜我PS水平与器材都有限,不然妥妥可以做一张《婦人畫報》封面出来~


P.S. 隔壁今年十一月新开了セトレ ならまち,高端路线,人均1w5日元起~


酒店HP:https://www.sarusawa.nara.jp/

奈良 法華寺

东大寺LIVE白天的时候去的法华寺。走平成宫迹线的话,可以一并把法华寺海龙王寺不退寺都给去了,密度非常高的奈良佛寺之旅。

不要看法华寺敷地面积小,国宝和重文(重要文化财)的数量却是相当惊人:

国宝:

  • 木造十一面観音立像

  • 木造維摩居士坐像 

  • 絹本著色阿弥陀三尊及び童子像

重文:

  • 本堂

  • 鐘楼(鐘楼堂)

  • 南門

  • 木造天部形(てんぶぎょう)頭部2箇(伝・梵天帝釈天)・木造左腕部1箇

  • 木造仏頭 

  • 叡尊自筆書状 四月十日 法花寺宛

  • 法華寺縁起類 3巻1冊

    • 法華寺舎利縁起 1巻

    • 法華滅罪寺縁起 1巻

    • 法華寺結界記 1巻

    • 法華滅罪寺年中行事 1巻


除了建筑,佛教造像和书卷那么多,也没见人家专门搞个宝物馆。本堂进去右手边有个木栅栏拦着的黑黝黝的雕像,不仔细看介绍牌还真没发现那就是国宝木造維摩居士坐像 。至于重文木造仏頭 ,连木栅栏的待遇都没有,就大剌剌地立在座台之上。一边惊叹着近距离欣赏,一边忍不住心里犯嘀咕:这不对啊,木造的宝贝难道不应该放在博物馆里用真空柜子隔离起来么?!

全寺最值得一看的当然是十一面观音像(殿内不允许拍摄,从网上找的图片)。

首先这座像为一木作,即没有粘附与拼接,而是一根圆木雕成,这样意味着一刀也错不得,而且莲花座到最下面的茎部还收了一下,说明无论木质还是雕像重心在力学上面的掌握,都属于top级别。这尊观音肉感且妩媚,更兼有佛教造像少用的动态美。仔细看了双足部分,一足落地,一足微抬,大脚趾还是向上的!雕刻者完美再现了那一步的细节与风情,怪不得井上政次为之目眩。

法华寺是尼寺,还有个别名:法華滅罪之寺。

据说早前的佛教认为女人有五障(穢悪、両舌、嫉妬、瞋恚、返復無常)附身,因此不能成为梵天、帝釈天、魔王、転輪聖王、仏陀等超越凡人的存在。女人出家成为“尼”比男人出家做僧侣的手续要繁琐地多。男性僧侣只有250戒,女性则有348戒。如果女人要成佛,倒是可以曲线救国——先转成男性。女人成佛之前要先减罪,再性转,也是呵呵了。

推荐大家去看下井上政次在《大和古寺》里的“法華寺”篇,对于十一面观音像的鉴赏与法華寺历史的思考都有精彩的论述。

http://www.geocities.jp/kyoketu/166.html (请科学上网)



[食 Repo] 东京 麹町 No.4 コーヒー 


餐厅的图在朋友圈里才发了一分钟,就速度收到了留言:哎哟喂,去BBB外景地打卡了啊!

我第一反应是这位旁友大概发错人了,于是秒回了一个问号。

结果人家立刻甩了一张截图过来:桃草去的那期啊,你没看么?

我。还。真。的。没。看。

我有罪......


麹町在东京真属于没什么存在感的车站,要不是半藏门酒店早餐实在陈善可乏,也不会想着要跑到一公里外的麹町去找地方。

这次到不是单纯为了吃饭,而是挤出点可怜的时间见下一直没能约上的客户:某位在广州上过两年班,格外热爱中国的霓虹金大叔。

本来想到要谈事,都没多少食欲,结果正事顶多说了十分钟,其余时间都是大叔在表达对中华地大物博人杰地灵的钦慕之情,我乘机将toast+2eggs的套餐吃了个精光。等他中文词汇量几近耗尽,我们终于转成日语模式之后,也到了coffee time。

完美!

TYSONS把地址选在麹町,业界也是跌破眼镜。毕竟考虑到商业氛围和产业集群效应,大家都喜欢往涉谷、表参道一带扎堆。麹町虽说有有乐町线,离表参道只有三站路十公里不到,但奇怪的是,餐饮这块就是起不来。明明周边不乏高级住宅区和写字楼,只能让人往“风水”方面想了。据说TYSONS最初也是否定了麹町的选址方案,但老板去街区转了圈后又改变了想法,相比于おしゃれ的咖啡店,他更加想做一家没有定休日的 Neighborhood Place(邻家小店)。事实证明了这个路线是成功的,倘若我家边上有那么一家早八晚九全年无休的咖啡店,多半会日日打卡。

700日元的Toast+2eggs套餐差不多女性一人份食量,北海道小麦制作的吐司口感上佳,单面煎蛋的成功更是锦上添花——蛋黄从吐司蓬松的表面渗进去,赋予它全新的香味与口感。No.4使用的所有鸡蛋都是cage free,这或许就是美味的秘诀么? 此外令人感动的是,200日元的hot coffee可以免费续杯,倘若店内人不多,真可以捧个kindle来坐到天荒地老。


HP:http://www.tysons.jp/no4/menu/

最高のクリスマス

My Christmas Eve~

[Hotel Repo] 奈良ホテル メインダイニングルーム 三笠

大概蛮多朋友不知道,奈良ホテル的朝食是对外开放的,不住店也可以吃。不过早餐也不接受预约,每天八点对外迎客(住客是七点就能用餐),先到先得。

早餐有三种类型:茶がゆ定食、和定食,洋定食,价格统一2851日元含税。 作为早餐的确不算便宜,但是酒店level摆在这里,算上可以免费馆内见学的机会,也绝对不亏。

早餐用餐地点在三笠厅。为什么叫三笠?因为三笠是若草山的别名。我恍惚记得轻井泽有个旧三笠ホテル,还以为它也和奈良有什么关系,结果一查,说因为旧三笠ホテル依着的愛宕山长得和若草山很像(???)这算不算蹭热度的一种......

茶がゆ起源于近畿地方,奈良人喝茶粥的历史可以追溯到1200年前。大概因为实在太清淡,奈良人就喜欢往里面多加盐,结果胃溃疡和胃癌的患病人数一度远超全国平均水平,在昭和年代甚至有人发出过“废弃茶粥”的呼声。现在的茶粥依然有盐,但不会像当年那么夸张了。作为重口味的天朝人民,我妈情真意切地告诉我,这玩意在嘴里能淡出个鸟来,我无法反驳,只得把自己的奈良漬统统拨给她。

三笠厅的内装和奈良ホテル的建筑主体一样,完美践行了“和洋折衷”的风格。现在看虽然有年代感,却不可否认它的华美与由此衍生的“映画感”。为什么我的餐厅照片大部分情况下都拍得惨不忍睹,实在是在这种环境里,正儿八经拿相机拍照真的与周遭格格不入——别人都在优雅用餐,只有你像一个没有见过市面的乡巴佬,一脸兴奋地拍来拍去。内心一旦开始虚弱,手就不由自主地抖起来,别提换个角度来调整光线了,连基本构图都能崩得一塌糊涂。在此申明:图一不是我的作品,是酒店官网的图片(广角镜头效果就是好!)

奈良ホテル的茶がゆ定食内容如下:

焼き魚

焚合

小鉢(二種)

御味噌汁

大和の茶がゆ

香の物

总体来说形式大于内容。酒店号称茶粥所用的绿茶,是具有不俗香味的高档绿茶。说实话,加了盐煮过后,一般人的舌头就算你用的是顶级玉露也吃不出来好坏啊Orzzzzz

在奈良,吃早餐的选择有限。cafe数量和质量都远不及京都,除了酒店自供,基本就在近铁站里的チャオプレッソ (CIAO PRESSO)解决(吐司做的还行,咖啡实在难喝)。倘若预算允许,赶早去奈良ホテル排个朝食,吃完再到lounge bar来杯咖啡,也是不错的选择。

重庆 耙二哥腰片王老火锅 解放碑店


我一直觉得自己是个精神重庆人,不然怎么会长年对火锅抱有高度热情。然而去了重庆后就一直被那些真~重庆土著变着法儿打击。首先,她们对于我刷大众点评研究火锅这一事表现得嗤之以鼻,理由是,对我来说,60分到150分的火锅都是100分;其次她们锲而不舍地关怀着我的菊花,当我表示本人菊花很好很健康很坚挺时,她们就从鼻子里哼地一声:你吃的是鸳鸯呀~~~

的确,来重庆之前,我夸下海口,必须要吃回九宫格。然而看了点评上的南方同胞的血泪评论后,秒怂了。可吃一口火锅,就吃一口西瓜,很丢人的。

其实耙二哥的辣锅也还好(虽然本人点了微辣),前三轮我可以坚持,第四轮就要开始灌豆奶了。他家大推的腰片的确嫩,但是特别鲜...说不上吧。鹅肠可以,料好且干净,下水真粉一个人就可以干掉一盘。午餐肉则是神作啊!!!肥瘦相宜,淀粉的比例又刚刚好,甩什么梅林小白猪三条大街,给我每天来一份,胖十斤都可以!

只恨当时自己还没有解锁油碟,不然妥妥还能多吃上一个小时。


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